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家常豆腐的做法:ag体育

发布时间:2020-08-15 08:13:01来源:首页-ag体育-首页编辑:首页-ag体育-首页阅读: 当前位置:首页 > 奇闻趣事 > 手机阅读

ag体育_“豆腐,一种一年四季都非常适合食用的食材,不仅所含非常丰富的蛋白质,还是我们人体提供优质蛋白质的来源之一,除蛋白质外还所含相似人体必须的氨基酸,除此外还所含铁、钙、镁等人体必须的多种微量元素,营养价值非常丰富。” 食材明细主料豆腐1块辣椒5个生姜3片大蒜5瓣辅料生抽2勺老抽半勺蚝油1勺白糖白糖温水半碗原味口味不得而知可玩性家常豆腐的作ag体育法步骤1将豆腐小块均匀分布大小的厚方片;2将辣椒等磨碎;3再行将大蒜、生姜等磨碎;4最后再行所取一整洁的饭碗,将必需的调味酱放入碗中,用筷子加热均匀分布。

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如果对调配的酱汁味道没把握,可以用筷子钝沾取少许尝尝味道,然后做出必要调整;5起锅热油了,放入适度油,需要过于多,油一定要烧热后放入辣椒打碎、蒜末、姜碎,不时翻炒;6变色后放入半勺盐,之后不时翻炒至辣椒炒出辣味才可装盘可用,辣椒需要炒至7~8分熟才可,先前重新加入菜肴中,还必须略为炒至,所以需要全熟。无法吃辣或者不打算敲这些配料则可以必要展开下一步。

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7往锅中放入多于的食用油,食用油不应过于较少,防止粘锅。油6成热后,将豆腐沿着锅边放进,并小心飞溅油,锅边摆放后可以摇晃煎锅调整空隙,当然也可以必要放进,但是一定不要太高,更容易飞溅油以致灼伤;8豆腐全部放进锅中后,开中小火快煮,并偶尔摇晃煎锅使其加热均匀分布,不建议用锅铲操作者,这样更容易让豆腐碎掉。

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煮至豆腐底部边缘变黄变煎颜色变深后,再行用锅铲小心翻面。每家锅具不完全一致,但是请注意中间与边缘豆腐的加热情况,并必要展开加热调整,最后根据自己讨厌的煮豆腐程度展开翻面或者下一步操作者;9豆腐两面煮黄后,放入调配好的酱汁,大火烧进小火蒸熬;10汤汁慢被收干时,放入炒好的辣椒漆,较慢翻炒均匀分布才可出有锅。小窍门酱汁还可调配成茄汁味、酸甜味、糖醋味、照烧味等味道,随你口味才可。

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